Gemüsesuppe Rezept

Zutaten für Gemüsesuppe

• Gemüse (saisonale Auswahl)
• Mehl
• Sauerrahm
• Fett (Öl zum Anbraten)
• Gewürze (Salz, Pfeffer, Majoran, Suppenwürze)

Zubereitung der Gemüsesuppe 

Gemüse waschen, putzen, schneiden

Topf, Kochlöffel und 1 Liter WASSER vorbereiten

Fett (Butter) im Topf schmelzen und Gemüse anrösten

Wasser aufgießen, leicht kochen lassen

Würzen nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Majoran, Suppenwürze)

1 Löffel Mehl mit Sauerrahm und wenig Wasser mischen

Mischung In die nicht mehr kochende Suppe mit Hilfe eines Siebes einrühren