Beilagen gehören zu jeder Speise bzw. zu jeder Hauptspeise. Unter Beilagen versteht man grundsätzlich alles, was nicht Hauptgericht ist. Daher reicht die Palette der Beilagen auch von Reis, Pommes Frites, Kartoffel in allen Varianten (Kartoffelpüree, Bratkartoffel, Petersilkartoffel uvm.), Nudeln, Saucen bis hin zu Gemüse in sämtlichen Variationen und künstlerischen Gestaltungen sowie Verzierungen mit Lebensmitteln aller Art. Viele Beilagen gibt es heutzutage schon als Fertiggerichte oder Halbfertiggerichte. Hier finden Sie aber Rezepte für diverse Beilagen zum Selberkochen. (Bild: photocase.com © Maria Vaorin)
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